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膵臓とは、胃の後ろ側にある臓器で、インスリンを分泌する働きがあります。
膵臓には、ランゲルハンス島と呼ばれる特別な細胞の集まりがあります。そしてこの細胞の集まりの中でも「β細胞」という細胞がインスリンを作ったり、貯えたりしています。
インスリン(インシュリン)は、ブドウ糖をエネルギーに変えるためのホルモンです。血液の中のインスリンは、ブドウ糖が筋肉の細胞などでエネルギーとして使われるのを助けます。
そして脂肪細胞の中でも、ブドウ糖を脂肪に変えたり、蓄えられている脂肪が分解されるのを抑えたりします。
また、ブドウ糖が肝臓や筋肉でグリコーゲンに合成されるのを助ける役割もあります。 |
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