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食品交換表の食品分類
（しょくひんこうかんひょうのしょくひんぶんるい） |
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食品交換表の食品分類は下記のとうりです。
1単位 = 80kcal にあたる食品の分量
表1
（主食の仲間） |
・6枚切り食パン = 30g （2分の1枚ぐらい）
・ご飯 =
50g （小さい茶碗に半分ぐらい）、
・ジャガイモ = 110g （中 1個） |
表2
（果物の仲間） |
りんご = 150g （中 3分の2ぐらい）
バナナ = 100g
（中 1本）
みかん = 200g （中 3個） |
表3
（肉や魚の
仲間） |
とうふ（木綿） = 100g （3分の 1 丁）
あじ = 60g
（中 1尾）
牛もも肉（脂身なし） = 40g
鶏卵 = 50g（小 1個） |
表4
（牛乳の仲間） |
牛乳 = 120g
プレーンヨーグルト =
120g |
表5
（油の仲間） |
植物油 = 10g （大さじ軽く 1杯）
マヨネーズ = 10g
（大さじ軽く 1杯）
バター = 10g （大さじ 3分の2ぐらい）
ベーコン = 20g |
表6
（野菜の仲間） |
色々な野菜を組み合わせて
300g
（糖質の多い野菜は×） |
実際の食事療法を行う場合は、日本糖尿病学会が出している食品交換表の本を使うのがいいと思います。医師の指示があった場合は、医師に従いましょう。 |
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