サッカリン

　当サイト「知って健康！糖尿病」では、糖尿病に関する基礎知識・予防・情報や用語集などを掲載しています。糖尿病は今ではどんな方でも他人事ではない病気として広く知られてきましたが、まだ糖尿病に関して詳しくご存じない方もいらっしゃるでしょう。危険なのは「知らないこと」です。知ってさえいれば気をつけることができ、糖尿病を予防することができます。また、すでに糖尿病である方、そしてご家族など近しい人が糖尿病である方は、自分のため、また大切な人のために、「知る」ことが役に立つと思います。糖尿病をよく知り、糖尿病とうまく付き合っていくために活用して頂ければとても嬉しいです。

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糖尿病用語集「さ」

サッカリン

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	サッカリン（さっかりん）

サッカリンとは、安息香酸スルファミドとも呼ばれる人工甘味料の一つで、トルエンなどから合成されます。

カロリーがなく、ショ糖の500倍の甘みがあり、砂糖の代わりに使われています。

一時期、発がん性があるとされ、使用禁止になりましたが、その後いろいろな実験の結果、発ガンとは直接の因果関係がないとされて、今は使用基準付きで再認可されています。

糖尿病の方のための特別用途食品に使われたり、その他一般の色々な食品、お菓子、ジュースにも使われています。

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