献立作り糖尿病

　当サイト「知って健康！糖尿病」では、糖尿病に関する基礎知識・予防・情報や用語集などを掲載しています。糖尿病は今ではどんな方でも他人事ではない病気として広く知られてきましたが、まだ糖尿病に関して詳しくご存じない方もいらっしゃるでしょう。危険なのは「知らないこと」です。知ってさえいれば気をつけることができ、糖尿病を予防することができます。また、すでに糖尿病である方、そしてご家族など近しい人が糖尿病である方は、自分のため、また大切な人のために、「知る」ことが役に立つと思います。糖尿病をよく知り、糖尿病とうまく付き合っていくために活用して頂ければとても嬉しいです。

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糖尿病用語集「こ」

献立作り

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	献立作り（こんだてづくり）

　糖尿病の方の献立は、糖尿病の病状などにより、1日にとれるカロリーにより考えていかなければいけません。

　1日にどれだけのカロリーを食べて良いのかは医師により指示されます。これを指示エネルギーといいます。

　指示エネルギーに合わせて 1日 3食の献立を考えていきますが、なかなかカロリーと献立を関連させて考えるのは難しいと思います。

　そこで便利なのが、食品交換表です。

　食品交換表は、糖尿病の方が毎日の献立づくりを簡単にできるように考えられたものです。食品交換表を使えるようになれば、いろいろな献立を考えて、作れるようになります。

　食品交換表に関しては、「治療 - 食事療法」のカテゴリの「活用しよう！食品交換表①」のページからくわしく解説させて頂いていますので、そちらのページをご覧ください。

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糖尿病用語集

　　あいうえお
　　かきくけこ
　　さしすせそ
　　たちつてと
　　なにぬねの
　　はひふへほ
　　まみむめも
　　や　ゆ　よ
　　らりるれろ
　　わ

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