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カロリーとは、熱量の単位「kcal」=キロカロリーのことで、1キロカロリーは 1kgの水の温度を
1度上げるのに必要な熱量(エネルギー)のことをいいます。
私たちは、食物からカロリーというエネルギーを得て、活動できるわけです。
得られるカロリーの量は、食べものによって異なります。脂肪や油分はカロリーが高く、野菜などはカロリーが低いです。
糖尿病の方は、毎日の摂取カロリーを自分の状態に合わせて適切な分だけ摂取していきます。これを食事療法といいます。
そして、どれだけの量のカロリーをとればいいのかは医師の判断により決められます。これを指示エネルギーといいます。
糖尿病の方のカロリーと食事療法に関しては、「治療 - 食事療法」のページをご覧ください。 |
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